Rostning av fröer

Du har kanske aldrig smakat på ett raspfrö? För några år sedan började vi testa att rosta rapsfröet helt, och saluföra vår egen frömix. Det blev succé! Konsumenterna älskade frömixen, och de rostade rapsfröerna blev kockarnas favorit. Fler och fler upptäcker värdet av hela svenska fröer som ingrediens i livsmedelsprodukter. I takt med att vi såg en efterfrågan har vi investerat i förbättringar i produktion, och vi har nu en rostlinje med kapacitet att rosta fröer i större volymer. Rostningen får fram en god smak på fröerna, och efteråt tillsätter vi ofta även salt som smakhöjare.

En stor fördel med hela vår produktion, men kanske specifikt rostlinjen – är att vi inte hanterar några nötter eller produkter som innehåller gluten i vår anläggning. Att kunna garantera fritt från nötter och gluten är därför självklart, och viktigt för oss.